De j� a di� A di� Perzsi�b�l �s K�z�p-�zsi�b�l sz�rmazik, de k�s�bb Kis-�zsi�ban �s G�r�gorsz�gban is gyorsan meghonosodott. Manaps�g Eur�p�ban sz�mos fajt�j�t termesztik. A hegyvid�ken is megterem, Sv�jc �szaki r�sz�n 800, a d�li r�sz�n 1100, haz�nkban 640-950 m�ter magass�gban. Jellemz�k Gyorsan n�, hossz� �let� fa. �p sz�l�, illatos levelei p�ratlanul sz�rnyaltak. Metszetlen�l szab�lyos g�mbkoron�t nevel. Sz�lporozta n�v�ny, term�s�t a r�vid vessz�k�n hozza. H�mvir�gzata a vessz�k oldal�n, n�vir�gai a vessz�k cs�csr�gy�ben l�v� vegyesr�gyben tal�lhat�k. A vir�gok bark�ban fejl�dnek, term�se a felny�l�, csonth�jas di�. A term�s k�ls� z�ld h�ja a di�kop�cs. K�rnyezeti ig�nyek A di� leveg�s, m�lyr�teg� talajon, naps�t�tte, meleg helyen �rzi j�l mag�t. Term�szetes el�fordul�si hely�n jellegzetes "foly�k�s�r�" n�v�ny, ez�rt v�zig�nye fokozott, �rdemes �nt�zni. �szi telep�t�sekor ne �ltess�k fagyzugokba. Teleinket j�l t�ri, de a tavaszi fagyok k�ros�thatj�k. A di�t tavasszal csak gyenge ritk�t� metsz�sben r�szes�ts�k. A di�fa sz�raz �s f�l�sleges �gait szeptemberben lehet lemetszeni. Szapor�t�s A di� f� alanya a k�z�ns�ges di� magonca. Ezen k�v�l m�g haszn�lj�k a fekete di� magoncait is, de ez az alanyt�pus v�rus�rz�kenys�ge miatt kezd kiszorulni a termeszt�sb�l. Az oltott di� a magonccal ellent�tben j�val kisebb koron�t nevel �s hamarabb fordul term�re. Saj�t magb�l vetett di�t az�rt se �ltess�nk, mert egy �vtizedbe is beletelhet mire kider�l, hogy milyen is lesz a v�rva-v�rt term�s�nk! Ink�bb ne sajn�ljunk a di� oltv�nyra p�r ezer forintot. >>A di� �s a mogyor� integr�lt termeszt�se<< >>A di� n�v�nyv�delme<< Fajt�k Az Als�szentiv�ni 117 neveli a legnagyobb koron�t, de kor�n term�re fordul. Az eg�sz orsz�gban telep�thet�. A Milotai 10 term�helyre ig�nyesebb, legjobban keletkez�si hely�n, a tiszah�ton �rzi j�l mag�t. K�z�per�s n�veked�si er�ly�. A Tiszacs�csi 83 ink�bb jobb min�s�g� talajokra val�, k�zepes koron�t nevel. A Pedro az egyetlen oldalr�gyekb�l is term�st hoz� forgalmazott fajta, ez�rt igen kor�n term�re fordul, kis koron�t nevel �s b� term�st ad, de rendszeres tr�gy�z�st �s �nt�z�st ig�nyel �s kiss� fagy�rz�keny. >>Fajt�k<< >>A Milotai di�k<< A kop�cs A term�s k�ls� h�sos burk�t, a kop�csot di�sz�retkor gy�jts�k be. V�kony r�tegben kiter�tve, napon sz�r�tsuk. A pen�szes vagy megfeketedett r�szeket gondosan ki kell v�logatni. A di�kop�cs drogja csersavat (az �retlen m�g t�bbet) �s C-vitamint is tartalmaz. F�zet�t izzad�s, gyomor- �s b�lhurut, valamint �tv�gytalans�g ellen haszn�lj�k. A f�zettel mosott barna haj csillog�v� v�lik, s�t�tebb �rnyalatot kap. Az ol�vaolajban kif�z�tt kop�cs kiv�l� hajken�, di�olajk�nt �rus�tj�k. A barna fap�c alapanyaga is a z�ld burokb�l k�sz�l. A di�b�l �tlagosan 75 dg di�b�l lesz 30 dg di�b�l. A di�b�l magas t�p�rt�k�, �zletes. 186 g feh�rj�t, 570 zs�rt, 117 g sz�nhidr�tot, 17 g szerves s�t, 28 g rostot tartalmaz kilogrammonk�nt. A di�olaj gazdag telitettlen zsirsavakban �s 72 % linolsavat, valamint 20 % feh�rj�t �s t�bbf�le vitamint is tartalmaz. Di� olaj A di�olaj jellegezetes arom�ja, k�l�nb�z� gy�m�lcscetekkel vagy citrommal egy�tt, kiv�l�an alkalmass� teszi olyan sal�t�k vagy m�s �telek �zes�t�s�re, amelyekn�l "di�s arom�t" akarunk el�rni. F�nyt�l v�dve, h�v�s helyen, z�rt �vegben kell t�rolni. Di�sz�ret Szeptember derek�t�l m�r szedhet� a di�, hullik is a beteg, f�rges term�s. T�ves felfog�s, hogy a di� "ann�l jobban terem, min�l jobban megverj�k az �gait". Ha p�zn�val verj�k a term�st a di�f�r�l, a j�v� �vi term�r�szek k�nnyen megs�r�lhetnek. Ez�rt amit lehet, r�zzuk le, szedj�k le k�zzel, �s csak azt verj�k le, ami m�r el�rhetetlen, de �vatosan �s k�r�ltekint�en. A legjobb, ha a lesz�retelt di�t a napon sz�r�tjuk. Fektess�nk f�li�t a f�ldre, �s azon ter�ts�k sz�t a burk�t�l gondosan megtiszt�tott term�st. Id�nk�nt forgassuk meg a napra kiter�tett szemeket. Sz�raz, napos id�ben 2-3 nap alatt t�rol�sra k�sz a di�. Fontos: a burok k�nnyebben lev�lik, ha el�bb 1-2 napig letakarva f�llesztj�k. Garami M�rta